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此时临近下午五点钟,太阳已近下山,整个仁源生活区浸在厚重的年味里,不时有爆竹声响起,一阵阵欢声笑语伴着硝烟的味道传来。
许鲸不时看见小伙伴或更小的孩子拿上干净的小鼎去大晒谷场旁边的沙堆上装沙子,这些沙子装在小鼎上是为了插香烛。大年夜,一桌好菜做好之后,活人暂时不得享用,得供过神和祖先才能大饱口福。
许鲸站在门口看了看门外浓重的暮色,家家户户厨房顶上都冒着炊烟。
杀鸡宰鸭烹鹅,浓郁的香气渐渐传开,预示着仁源生活区的人正在过一个丰足年。
许鲸拉着齐云至的手,“齐大哥,我们也回去做饭吧,你帮我烧火。”
新鲜的鱼养在水缸里,许鲸挽起袖子捉出来,用刀背在鱼脑袋上一拍,接着剖鱼。去鳞去腮去腹膜,除鱼鳔外,其他内脏都不要干干净净,一条鱼放到水里一冲,全身都是肉。
鱼要糖醋,大盘子将鱼装起来,切姜丝,切葱末,切蒜白,切干辣椒,热热闹闹地配了一盘。
提前煮过水的野鸟拿出来,放到菜板上咣当斩件,斩完野鸟还能拼回原状。
发蘑菇,发笋干,切萝卜,切酸菜,切香菜,切蒜苗,切辣椒……许鲸在一旁热热闹闹地配了一盘又一盘。
齐云至在一旁,沉默地洗着菜,他洗菜快速而优雅。两人并不怎么闲聊,然而在这年夜,两个在烛光下站在一起的人显得格外温馨。
糖醋鱼,蘑菇炒鸟肉,萝卜炖鸟肉,香辣鸟肉丝,韭菜炒蛋,酸菜炒五花肉,笋干炒五花肉,蒜苗回锅肉,酸辣土豆丝,白菜肉丸汤,热热闹闹十个菜,十全十美。
现在天气冷,菜多也不怕放坏。年夜饭自来如此,多做一些,年初一,甚至年初二便不再开火,表示年年有余。
许鲸租的梁学愚家有一张大圆桌,十个菜摆在圆桌上,刚好摆满。
许鲸蒸了一大锅米饭,新出炉的米饭清香四溢,许鲸和齐云至闻着都饿了。
两人不需要祭祖,不需要敬亲朋,盛好饭,两人趁着热菜热饭,直接开始吃起来。
为了这个年夜饭,许鲸不惜重金买了许多调味料,在调味料充足的情况下,配上许鲸的好手艺,菜肴的味道十分令两人惊艳。
两人平时吃得不算差,这顿饭却依旧勾起了两人的馋虫。两人并肩而坐,大快朵颐,别提多满足。
吃到一半,许鲸猛然想起来,忙跳下椅子,从柜子里翻出一瓶酒,拿两个干净的杯子,每杯倒两口酒,一杯给自己,一杯给齐云至。
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