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它就只是买个海肠味精赚一桶金,怎么又卷入轩福楼跟达官显贵之间的纠葛了?
“薛兄,薛兄你可不能见死不救啊!”
那边易不静还在拉扯着衣袖哀嚎。
“这回要是出了糗,那就不是挨顿打的事儿,我们老易家的祖坟都得给我刨了!”
他嚎得一把鼻涕一把泪,倒是让748不忍心袖手旁观了。
好歹它也算轩福楼的股东,易不静要真得罪了贵人,它一个卖味精的也赚不到好,能帮肯定是要帮的。
“那你让我看看你家都准备给贵人做什么菜。”
按说菜谱这东西都是各家的不传之秘,更别说易家这样的庖厨世家,菜谱绝对是家族最看重的传承。
但此刻易不静哪顾得了这么多,想也不想就从袖子里摸出一卷册子。
“都在这里了,我阿翁的笔记,第11页就是贵人的喜好。”
于是748直接翻到11页,发现上面是一日的食谱。
这位贵人早晚两次正餐,正午会加一餐点心。
那天贵人早上用的是鱼羊粥,一种混了鱼片和羊肉糜的粥,掺入年岁的杏仁和胡麻,咸鲜可口,口感丰富。
配粥的是羊肉胡饼,用酥油和面后添加羊羔肉,撒上花椒豆豉吊炉烤,香脆酥松。
开元年间民间少有铁锅,因此烹饪方式更多以蒸、煮和烧烤为主。调料倒是很丰富,胡椒花椒桂皮陈皮豆蔻,葱姜蒜也都齐全,甜味剂是蜂蜜或者蔗浆,受西域影响乳制品十分流行,乳酪和奶油都不缺,甜味的点心更受欢迎。
比如易大厨的记录中,贵人是很喜欢这一日的单笼金乳酥的。这是一种用黄酥油和面粉揉成的奶黄大包,添加了蔗浆,香甜可口。
相比之下,晚餐就简单粗暴的多,主要是各种野味烧烤和新鲜的切脍。相比烤鹿肉,贵人显然更喜欢海鲜。那一日的有糟白鱼和鲟,还有用蛤蜊调制的石耳沙鱼汤,还得了贵人的称赞。
只是这贵人的名讳代称……
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