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第4章(第1页)

烧起火后,姜舒窈把大锅架上,烧水准备煮面。

她找了胡萝卜、青菜和葱,利索地切丁备用。

丫鬟们被她露得这手刀功吓了一跳,互相使眼色回忆小姐什么时候会下厨了。

这时水烧开了,姜舒窈往大铁锅里丢下须面。

她取一个大碗打入鸡蛋,放入切碎的蔬菜丁和葱花,洒入盐和淀粉,搅拌均匀。又让烧火丫头又起了一灶,烧小火,放油热锅。

油热后,倒入四分之一的蛋液,搅拌成滑蛋形态,在鸡蛋没有完全凝固时将蛋皮卷起来,用锅铲按压来定型,等到内里闷熟后又倒入四分之一的蛋液。

这样反复几次,最后一份蛋液倒入锅中后,面已经煮好了。

姜舒窈让丫鬟捞起面条过凉水,自己将做好的厚蛋烧装盘切块,分成五份。

“快来尝尝。”她朝丫鬟们招招手。

丫鬟们错愕,没想到一向不好伺候的姜舒窈会为她们几个下人做饭吃,几人心里转过几番念头,一致认为这是姜舒窈兴致来了想下厨,这试菜的任务可不就落到她们头上了嘛。

白芍是四人中最稳重的那个,见其余三人闷不吭声不敢上前,便自己站了出来。

不就是难吃了点嘛,最多是没煮熟,难不成还能有毒吗?

她心里面安慰着自己,接过姜舒窈递给她的盘子。

凑得近了,浓郁的蛋香味钻入鼻中,白芍忍不住咽了咽口水。

她挑起一块厚烧蛋,蛋皮金黄,内里软嫩,夹起的时候十分有弹性,微微颤动着。

白芍在众人或期待或同情的注视下咬了一口,刚出锅的厚蛋烧有些烫,咬下的时候内里鲜香的汁水在口里爆开,滑蛋软嫩,浓郁的蛋香味混杂着蔬菜丁的清香,口感丰富,直叫味蕾都活了过来。

“怎么样?”姜舒窈问。这种土灶的火候不好控制,她第一次下厨也有些忐忑。

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