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“我们家会放点蒜头和辣椒进去一起腌,等冬天没菜的时候拿点出来和腊肉炒,我女儿都可以吃三碗饭。”
“梅干菜没什么花样,腌酸菜时,喜欢八角的可以丢两颗八角进去,那香味格外不一样。”
每位阿姨都有自家的秘籍,面对江荇,她们毫不吝于分享。
江荇认真听了,还拿手机记录下来。
“你要实在不会,到时候可以叫我,我过来帮你腌一下。”
“这腌菜,每家有每家的味道,你奶奶以前腌的梅干菜就特别好吃。”
“对,你奶奶以前可是十里八村有名的巧手媳妇。八几年的时候,有个名人回来省亲,点名要吃梅干菜,厨子还专门从乡里跑到你奶奶家,求了一小坛子梅干菜。”
梅干菜属于家常小菜,江荇小时候没少吃,她们这一说,江荇记起了小时候用梅干菜下饭的滋味,来了兴致,干脆种了一亩本土芥菜。
他们本土的芥菜个头比较小,滋味却很浓郁,经霜后滋味甘甜浓厚,炒着吃很脆,不是外面的芥菜可以比。
江荇的菜还没种完,蛇老板忍不住在社交软件上找他。
蛇老板:
【你不是说要过来我这边看看吗?什么时候来啊?】
【藏红花的根球我都给你准备好了,一水儿的大号球茎】
【你再不来,种植的季节都快过去了】
江荇:【我这边还在种菜,后天就过来。】
蛇老板:
【你放我鸽子放得可够久的,后天来的时候,别忘了给我带鸡蛋和鱼虾啊】
【多带一点~】
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