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第46章（第2页）

何田和易弦坐在火炉旁，把莲蓬敲碎，取出莲子。

何田看着这些黑乎乎硬邦邦的莲子，再次怀疑这东西真的能吃么。

她把莲子放进一只陶罐，倒进去一些水，希望泡了一夜之后，莲子坚硬的外壳会变软，能够取出里面的果实。

天很快黑了。

何田和易弦坐在重新变得温暖的火炉前，窗外，又飘起了雪花。

作者有话要说：早上好！今天也一样祝大家用餐愉快。

我今天来回要开五六个小时的车，所以还是存稿箱！

☆、玫瑰藕粉栗子糕

莲子泡了一夜之后,那层黑乎乎的硬壳终于变得软了点,两人好不容易去掉这层壳，易弦惊讶地看到,里面的莲子并不是他从前所见的白色，而是黑灰色。

至于莲子银耳汤，银耳何田是没有的,什么龙眼干,也没听说过。但红枣是她有的。

他们把莲子剥开，剔出芯，和红枣放在一起煮,煮出的汤也并不怎么出色，品不出这个新发现的食材的味道，只有红枣的甜味。

易弦说这是因为莲子太老了。

“新鲜莲子可好吃了！我家……我从前住的……地方，有个水池,园子里有荷花池，每年初夏开始，荷花就一直不停地开,荷花的花朵很大，花蕊下面就是莲蓬,花谢了之后还是很好看，因为有小莲蓬。莲蓬一点点长大了,还是绿色的时候采下来，撕开，剥出莲子,那时莲子的外皮也是绿色的，轻轻一撕就能剥掉了，莲子白白的，吃起来很清甜。晒干后的莲子是浅黄色，或者牙白色。”

何田见易弦努力想要捍卫自己曾经喜欢的食物美味，安抚他说，“没事。莲子汤不好喝可能是莲子太老了，也可能是植物的品种不同，这种莲子不适合吃。但是莲藕的味道还是挺不错的。我们试试做藕粉吧。”

之前，他们也试了把莲藕切成薄片炒来吃。何田的评价是，远胜于黄豆芽。

莲藕切成薄片，无论是加上切片的腊肉清炒，还是和腌鱼、笋干、香菇一起放在陶锅蒸，莲藕甘甜脆爽的味道和其他食材十分相配。

何田尤其喜欢和腊肉清炒。她甚至已经想到，要是莲藕可以保存到春天，有了野菜了，焯一下，加一点核桃油凉拌，再刨几片腌制好的獐子腿肉加入咸香的味道，吃之前再洒上一点点白糖……啊，想到这儿口水都要流出来了。

带回来的莲藕被储存在不同的环境下，经过了一个星期后，何田发现放在陶盆里的那些保存得最好。于是她又搬进屋子一个水缸，把莲藕放在缸里，加上清水，水不加满，刚能浸泡住莲藕就行，每隔两三天换一次水。