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青蛙肉烤到金黄色,油脂滴在火中时不时“滋”地一声,这就可以吃了。
小麦早就等不及了,昂首挺胸眼巴巴看着何田。
何田先给了它一只,再给其他蛙肉上涂上盐。
她递给易弦一串,“看到了么?高蛋白,低脂肪,比松鸡肉还好吃。所以,它们也叫田鸡。就是在稻田里呱呱叫的鸡。”
确实比松鸡肉还好吃。
尤其是青蛙的两条大腿,那两块肌肉肥嫩又有韧性,味道不亚于兔兔的腿肉!
这顿夜宵吃完,躺在棚板上入睡时,易弦听到山涧边传来的几声蛙鸣,对着布帘另一边说,“我又想吃青蛙了。”
帘子后面的人轻轻笑了一声。
作者有话要说:嘿嘿,嘿嘿。
今天也煮大家用餐愉快。
☆、另一种奇葩野味
一旦接受了青蛙这种夏天特有的野味,菜单就更丰富了。
在太阳还没升起的清晨,或是十点多的夜晚,划着船,船上挂一盏灯,带上有盖的竹篮或者网笼,在沼泽和池塘边走上一圈,就大有斩获。
带回家的青蛙可以养在一个大竹笼里,吃的时候抓出现宰。
除了烤青蛙,还可以和干辣椒、姜、葱加上白糖和酱油炒来吃,或者用辣椒花椒和几只放在水缸里养了一周的蝲蛄煮一锅麻辣鲜香的汤,再放进几只青蛙,吃得唇齿留香。
那天带回家的蚕茧,其实是另一种夏季才有的野味。
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