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入夏了,正是吃鳝鱼的好时间。
我在花鸟市场转悠了两圈,会仰泳鼓掌的观赏鱼没找到,正肥美滑腻的鳝鱼倒是称了几斤。
我小时候,还和父母一块儿住乡下老家的时候,一旦立春,我和我爸妈就经常一块儿到田里抓黄鳝。那种田里的黄鳝从小吃庄稼苗苗长大,只有大指拇粗,肉又嫩又鲜,好吃得不行。和他们度过的最后一个夏日里,每天晚上我们家都要吃黄鳝。
遇到裴可之以前,我唯一会做的菜就是青笋炒黄鳝。步骤简单,先拍碎姜蒜,起锅烧油,爆炒辣椒姜蒜,再倒入焯过油的黄鳝段,放切段的青笋。锅盖一合一开便好了。
姚乐菜睡醒时,我正好出锅。他还迷迷糊糊的,闻着辣味被呛得打了好几个喷嚏。
“小菜,去洗脸,吃饭了!”我招呼了声他。
他洗簌好,进厨房来帮我端菜,“叔叔,你没休息吗?”
我一边脱围裙,一边回他,“等会儿吃了饭我就午休。”
姚乐菜比柏砚那个臭小子好多了。尽管也有自己的讲究,但他从不对我这个老人家的生活习惯发表意见。见到冰箱里我忘吃的蔬菜了,他只是默默拿出来扔掉,换上他才买的新鲜菜。偶尔我冻进去的剩菜剩饭,他会贴一个标签,上面写着最晚的食用日期。姚乐菜的体贴通常悄无声息,和他这个人一样温和。
我和姚乐菜,一人捧着一个饭碗,坐在梧桐树下吃饭,黄鳝软糯,青笋脆口,又鲜又辣又清爽。配的是番茄炒蛋,咸甜味正好中和了麻辣的痛。
姚乐菜抬头看了眼水族箱,两条鲤鱼正缓缓游过,红色的大尾巴在水里甩来甩去,他好奇地问,“叔叔,它们就是可以一边仰泳一边鼓掌的鱼吗?”
我吐出颗青花椒,摇摇头,“不是,普通的观赏鱼而已,”我说,“但是老板和我说它们能仰泳,偶尔还能仰卧起坐。”
“……仰卧起坐?”
“喏,就像现在这样。”我指了指水族箱,那里面两只鲤鱼正腹部朝上,慢悠悠地飘在水里,“等会儿它们又会翻过来。”
姚乐菜欲言又止,他放下碗筷,走进了水族箱,仔细观察后告诉我,“叔叔,这不是仰卧起坐,是要死了。”
我也站到水族箱面前,我和姚乐菜注视着两条金鱼翻着肚皮上下起伏,鱼鳍从缓慢翕动到彻底没了反应,眼珠子瞪得老大,死不瞑目。
想到从买来它们到现在不过几个小时就嗝屁了,我不禁热泪盈眶,悲从中来,“鲤鱼能吃吗?”
姚乐菜默了半晌,“吃点好的吧,叔叔。”
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