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第24章 家居厨房的禁忌及注意事项（第2页）

大家一定要知道阳宅风水的重要性。

阳宅风水对家庭的影响非常大。门、主、灶的布局和相互关系直接影响到家庭的运势和成员的健康。合理的布局可以带来财运和健康，而不合理的布局则可能导致不利的影响。因此，在进行住宅布局时，需要特别注意这些要素的相互关系，以达到最佳的风水效果。

厨房的风水好坏直接影响着人的健康和安全，比如，在2020年10月鸡西市鸡东县发生一起食物中毒事件，已导致7人死亡。据鸡西市政府部门通报，10月5日，鸡东县兴农镇居民王某某及亲属9人在其家中聚餐，食用自制“酸汤子”引发食物中毒，制作“酸汤子”所用食材已在冰箱里冷冻一年。

经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测，未查出氰化物（剧毒类）、有机磷类（农药类）、呋喃丹类（氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂）、安定类（催眠）、毒鼠强（鼠药类）等有毒物质，排除人为投毒可能。

经医院化验检测，食物中黄曲霉素严重超标，初步判定为黄曲霉素中毒。截至目前，这次食物中毒事件有7人经救治无效死亡。

假期亲友聚餐本是一件高兴的事，不承想却变成一起悲剧，令人痛心。此事也提醒大家，千万不要掉以轻心，因为黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质。

1993年，黄曲霉素就被世界卫生组织（who）的癌症研究机构划定为1类致癌物。摄入1毫克就可能致癌，一次性摄入20毫克就能致命。

黄曲霉素离我们并不远，这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。由于黄曲霉素喜欢高温潮湿的环境，因此发霉的花生、玉米、芝麻、坚果等食物最容易滋生黄曲霉素。与此同时，劣质芝麻酱、自榨油也是黄曲霉素藏匿的好场所。

有人可能会抱有侥幸心理，觉得发霉的坚果等食材，用水清洗一下，或者做熟或者把霉变的部分切掉，剩下的是不是就可以吃了？

千万不要心存侥幸，黄曲霉素是脂溶性物质，只有达到280c以上的高温才能裂解。这就决定了无论是水洗，还是常用的烹饪方法，都不能有效去除发霉食物中的黄曲霉素。霉变的部分切掉，也是肉眼能够看到的霉变部分，肉眼看不见的不一定就没有毒素，所以千万不要掉以轻心。

此外，厨房中的菜板、筷子也是容易滋生黄曲霉素的重要场所。由于菜板、筷子在反复使用过程中会出现磨损，这些磨损的孔隙也是黄曲霉素的潜藏之地，因此厨房用具使用完后必须要清理干净，且要定期更换。。

后续引发了网络中对于黄曲霉素这种物质的热烈讨论，为什么呢？因为黄曲霉素它是致癌物质，同时这种物质可以说是无处不在，号称是一毫克致癌，20毫克就能致命。吓坏了，不少的人纷纷都回家做起了卫生，特别是厨房的卫生。所以说厨房是一个居最重要的地方。一定要有一个好的风水布局。

在风水中，我们讲的阳宅三要，阳宅的三个重要因素分别是大门、主卧。火灶指的就是厨房，为什么是阳宅三要不是四要也不是五要呢？因为古人已经把重点给我们划分出来了，首先气从门入，然后在厨房中点火升烟，最后进入卧室归于平静，就好像是一种规律。

其实你们看，这个规律也正好是我们回家以后的一个路线。下班回家，开门，进厨房做饭，回卧室睡觉，三点一线。

在阳宅三要中，我们通常不能保证每一个点都是吉利的，所以一般只要有两个地方吉利。房子就算不错，只有一个地方，吉利就算比较差了，一个吉利的都没有，我们就直接定义为凶宅了。

厨房在三大要素中它所占的比重虽然是一样的，但是它有一个非常重要的特点，家人吃的饭菜都是从厨房里面做出来的，所以厨房的奇凶因素会直接影响到全家人。

而不像主卧，主卧如果它不吉利，无非就是影响到睡在主卧里面的人而已，所以自古以来，我们古人对厨房都非常重视。