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第164章（第1页）

沈龄拉出井绳下面拴着?的木桶，从?中掏出个大?陶碗，塞到了?尹遥怀里。

“咱们的晚饭啊，你?不饿吗？”

尹遥低头一看，原来碗中是已煮好的粥，因着?天气炎热，所以放在水井中镇着?，这会儿抱在怀里，散发出阵阵凉意，别提多舒服了?。

她长舒了?一口气：“吓死我了?，还以为咱们今日的晚饭是羊肉胡饼呢！”

那?玩意儿可真?是太补了?，她消受不起啊！

不过瞧着?碗里这带着?些许淡粉色的冰粥……

尹遥眨了?眨眼：“舅舅，这是什么？”

见终于把外?甥女?儿给弄懵了?，沈龄哈哈笑道：“这可是我之前跟御厨学会的一道菜，名为‘清风饭’，最适合夏日使用了?。”

一见这新鲜吃食，尹遥迫不及待地去拿了?把勺子，先尝了?一口。

这冰粥一入口，便先品尝到阵阵酸酸甜甜的水果香，还有浓郁的牛乳香，这两种风味儿将煮熟的稻米粒牢牢包裹在其中。

而那?稻米并未煮得太过，而还是保持着?粒粒分明的口感，经过井水的冰镇后?，每嚼上一口都觉得十足的沁人心脾。

“舅舅，快教教我这道清风饭，我明儿就要做！”

……

尹遥说到做到，第二日沈记的招牌菜便换成了?清风饭与?槐叶冷淘。

其中清风饭是她昨日刚学的，以稻米为主食材，加入新鲜的杨梅汁儿及牛乳，熬煮之后?以冰凉的井水降温，吃到嘴里清爽可口。

而另一道槐叶冷淘，虽然也是沈龄教的，但却与?沈记前阵子售卖的凉面有些类似，只是在和面之时，往面团儿里加入嫩槐叶捣成的汁儿，这样可以使面条儿色泽翠绿。

煮好的槐叶面条过几?遍冷水，因此?谓之“冷淘”，再加些胡麻油拌匀防粘，镇在井水中备用。待到有客人点餐时，便佐以各式调料凉拌端上，亦是神都城百姓一向喜爱的消暑佳肴。

在最近盛行外?来吃食的南市，沈记今日再次反其道而行之，上的却是两道地地道道的本地美食，反而显得独特了?起来。