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安纤雪踮着脚准备往油锅里撒姜片,说是能辟油腥。
瞿子龙连忙挡住,抖视频上御姐教学可没说这一步,既然跟人学,就一步都不能乱来。
徐晓华举着三节一号电池的大电筒,光圈里飞舞的灰尘把他的影子投在墙上,忽大忽小。
油温七成热,瞿子龙深吸一口气,将裹着淀粉的土豆条滑入油锅。滋啦声响瞬间炸开,金黄的油花欢快地跳起圆圈舞。
抄起长柄木筷,严格按照从抖视频上御姐出摊的步骤操作:油温控制、薯条预处理……二姐的刀工值得信赖,旁边的大盆里,是她按瞿子龙要求切好的、浸在冷水里的五斤土豆条,每一根都粗细均匀,在灯光下泛着润泽的微光。
瞿子龙的心脏随着薯条颜色变化而加速跳动。
徐晓华兴奋地搓着手凑近看,子悦也忍不住往前挪了挪步子。
“出锅!”
子悦踮着脚递来簸箕:“三哥,真香!”
徐晓华已经迫不及待地伸手去抓,烫得直甩手还不忘往嘴里塞。
热气腾腾、色泽金黄诱人的薯条,被小心翼翼地倒进垫了报纸的大竹簸箕里。那咔嚓作响的香脆声,光是听着就让人食指大动。瞿子龙捏起一根吹了吹,送入口中——焦香酥脆,内里粉糯!正是记忆里的味道!“嗯!跟啃得鸡丝毫没差!”
“成了!”瞿子龙几乎是吼出来的,巨大的喜悦瞬间冲垮了之前的焦虑。抓了几把盐,细细撒在簸箕最上,然后连续颠了好几下,争取把盐均匀了,没办法,这个季节没有番茄,想配烧烤辣子面也是材料不够。
“快!尝尝!”瞿子龙招呼着家人朋友。一时间,小院里只剩下咔嚓咔嚓的咀嚼声和满足的轻叹。
“嘶——好吃!……好吃!”瞿子诺一边哈气一边不停往嘴里塞。
瞿二柱两口子也连连点头,脸上都是掩不住的笑意,看来子龙以后就是想用这个养家了,当他们第一根吃进口,信任之意就再也压抑不下来!
二姐给奶奶也盛了一小碗。
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