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路上,白初初还摸着肚子,道:“这面真好吃,汤也好喝。不过太大份了,我吃撑了。”
“我也是,那个汤味道绝了,而且我也舍不得剩下来。”
“君怡你家的食物真的好好吃啊。我看每天生意都特别好呢。”程晓东道。
周君怡得意的勾起唇角,道:“那当然,配方都是我们经过反复调试的。”
近几年因为大家才开始做生意,手头的闲钱少,所以不怎么出现那种多次研究配方的店。
绝大多数的食物都是老配方,和现代那经过各种改动的配方不同。
并且,调味料的味道也和现代的不太相同。
随着以后的发展,渐渐地,食品店的一些味道都会进行改善,到时候,她这些东西,可就没那么吃香了。
周君怡心中计划要不断的上新东西,当天中午,吃了午饭后,便准备出新品——珍珠小笼包。
珍珠小笼包是福建福鼎那边的美食,小笼包个头很小,大概就和现代的一元硬币那么大。
小笼包沾着特制醋,味道非常好,周君怡这种胃口大的,在以前最初吃的时候,因为上瘾,一顿吃了四十多个。
这东西比较挑人的口味,喜欢吃的人很喜欢,不喜欢吃的人会觉得怪怪的,因为不是普通小笼包的味道。
周君怡教三人制作馅儿,然后包着小巧的小笼包。
其实包子类的食物,是卖的最轻松的。
因为可以趁着学生在上课的时候包,快到下课的时间点,就开始蒸,学生来了后立刻可以卖出去,比较方便。
别的食物,像是面条类的,还得等点了后现场煮,就会比较忙碌。
周君怡当天晚上就开始吃小笼包,顺便分了室友几个,小笼包的口味还挺符合他们的,因为这小笼包比较小,便都少买了几个带回去吃。
珍珠小笼包用不了多少肉,周君怡给定的价格是2分钱3个。
这个价格是周君怡思考很久才定下的。
事实上,珍珠小笼包的价格就不便宜,周君怡以前去吃的那些店,基本上都是10个小笼包,卖8-10块钱。
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