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第100章 第 100 章（第2页）

其中烧烤店定价最平价，所以客流量最大，有些爱吃辣的小孩子，也会拿着一毛两毛钱的零花钱，来买一两串烧烤吃。

人来的快走的快，赚得不是最多，但也不少。

麻辣烫店有一开始打下的底子，虽然有一部分客人被其他两家店吸引。

但整个城市大几十万人口，市场远不是沈鱼这几家小店能吃得下的，哪怕他再开几个分店都成，所以影响不大。

火锅店定价是三家店中最高的，但环境也是最好的，服务周全，菜品新鲜齐全，更适合朋友家庭聚餐，请客招待也不跌面儿。

三家店各有优势，生意都不差。

蛋糕店的生意就更不用担心了，之前兴城有一家西式蛋糕店，卖那种硬奶油蛋糕，大海碗那么大的一个生日蛋糕，能卖好几块钱，生意还很好。

之前肖家辉生日的时候就买过一个，还特意带去学校给云白雅吃，好多同学羡慕。

沈鱼觉着，自家卖的蛋糕，比那个店卖的蛋糕好吃。

他买来尝过，底下的蛋糕胚一点儿都不松软，甚至还有些硬。

上面的奶油也不轻盈，要说难吃倒也不至于，其实吃着还好，有种特别的口感。

不过不知道是这家手艺问题还是这种奶油的特质，咬在嘴里偶尔会有颗粒感，硬硬的像个小沙粒，影响口感。

更糟糕的是，这家店生意虽然好，但不是所有蛋糕当天就能卖完。

他们店里保险措施做的不好，冬天还好，夏天把蛋糕隔日卖，味道比刚做出来差远了。

沈鱼开的蛋糕店就不一样了，不光味道好，品种繁多，还严格把控店内商品品质。

各种蛋糕面包的具体保质期是多久，都经过多番试验，同时会在单价牌上标出保质期。

价格方面，沈鱼觉得这个时代的蛋糕卖得已经够贵了，所以没有提价，根据品种大小不同，价格不等。

但最便宜的小圆奶油蛋糕，只有女孩子掌心大，上面堆一层软蓬蓬的奶油，也要八毛钱一个，卖的特别好。

蛋糕这种商品，利润丰厚，比炸鸡店利润还高。

炸鸡店的鸡肉和油，用量大且价格贵。