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第6章 绿豆沙(1)(第3页)

叶夭想了想,这个提议倒是不错。

这下,她爽快的点了点头:“这个可以有,我回去想想准备卖点什么。”

在她店里出售的成品,一般不会选择大众市场上的成品。就像是之前的私房菜馆,酒类也都是自家酿的。

但现在酿酒还没有提上日程,也来不及。那选择什么作为长期的饮品类,就很重要了。

考虑了一天后,叶夭选择了绿豆沙。

夏天还有两三个月就要到来了,绿豆沙作为消暑利器再合适不过,而且绿豆也不是太时令的食材,一年四季都可以找到好品相的供货来源。还有一个,绿豆沙的成本低,正合适大众化的夜宵摊——虽然她家的绿豆沙不可能和外面一样便宜到几块钱一大碗,但也不可能太夸张,尽量做到大家都能消费得起吧。

于是,这天夜宵摊的食客们,发现小黑板上多了一行字:

“绿豆沙,十五元一碗。”

大家顿时议论纷纷。

有哀嚎的:“老板老板,我们是让你增加点啤酒呀快乐水呀,我不爱喝绿豆汤呀。”

有嫌贵的:“美女,别家绿豆沙都卖五块,你卖十五,服气!”

也有在几天时间内成为了叶夭的死忠粉的:“小姐姐,我要一份牛肉炒粉,加一碗绿豆沙。”

不管说什么,叶夭还是那句话:

“喝了就知道了。”

开玩笑,别家的绿豆沙和她的绿豆沙有可比性吗?

绿豆沙这东西,制作工艺不难,但要做好它,却也需要花些心思和时间。她的绿豆沙,绿豆先泡在井水里泡了整整一夜,然后用灵珠水煮了整整一下午,中间把浮壳一次一次的舀去,只剩下细腻的沙质。而加一点点的薄荷和红糖,是她的独门秘方。

而灵珠水这东西,如果只是炒菜稍微放点儿,对提升口味只有些许的功效。舌头不灵敏的话会觉得卧槽,好吃,但却吃不出其中的微妙,但如果是用纯粹的灵珠水来炖汤,做饮品,却能一下子让人感受到与众不同——澄澈、清灵,心旷神怡。

十五块一碗,真的已经是叶夭抱着回馈的心思定的特惠价格了。不接受议价。

想了想,她又拿出笔在小黑板上准备写点什么。有经历过之前那一幕的食客看到了,惊喜的问:“老板,这个也有限时折扣吗?”

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