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厨师们回到了厨房。
林月初阻止了准备做最后一道菜的火哥,在他耳畔说了几句话。
火哥吓得脸都青了,月初是真的敢想敢干呢。“月初,别的我都依你。可咱们的菜单已经递交上去了,现在改不地道。况且,我是真的觉得这道菜,太朴素太平凡了。”
林月初却很坚持,“把平凡做得不平凡,才是真的了不起啊。候哥,咱们俩一起来,时间不多了。”
十分钟之后,两家餐厅上最后一道菜。
广府靓汤上的是“虫草狮子头”。大家一看大荤的狮子头,拍拍肚皮,没人吃得下。
而林月初,端来了“开水白菜”。“这是我们最后一道,清心汤。”
来宾中一个美食评论员哈哈大笑,觉得很讽刺,“莫不是皇帝的新装,明明就是平平无奇的白菜汤。”
林月初仍是不慌不忙,“汤,是我们餐厅的最大特色。在此之前,大家已经尝过了酸辣乌鱼蛋汤,这款清心汤,秘诀在于汤底。把鸡汤熬得又红又透亮,鸡肉和渣都捞出来,煮的菜吃起来又清淡,味又浓。”
浓与淡本是矛盾的,但在这小小一碗里,完美融合。
评论员尝完后,真香了!
在他带领下,其他人也尝了,各个交口称赞。
“这道菜,为什么你们的菜单没有?临时更换了菜单吗?”程老的目光,从老火靓汤每个人脸上划过来,是考究也是质疑。
林月初往前站了一步,“是我,临时起意,没有按照既定的菜谱做。”
“为什么?”包继来追问。
第34章 物至极则反,开水白菜的胜利
林月初正准备开口,跟在齐盈后面的森森,看见了自己妈妈。他咯啰啰跑过来,抱住了林月初大腿。
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