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第982章 熊掌天麻汤（第1页）

白雪惊讶的说道：“天生之麻，神仙播种，凡人采挖，无根无种，无叶无芽。这么神奇啊，这天麻真的是神仙种植的吗？”

李承道笑了笑说道：“当然不可能是神仙种植的了，这个谚语指的天麻的生长特性。

天麻是一种无根无绿色叶片的兰科植物，既不能进行光合作用来合成碳水化合物，也不能直接从土壤中吸收营养物质来供自身生长。”

白雪好奇的问道：“啊，天麻真的没有叶子，没有根啊！那它是如何生长的啊？”

李承道笑了笑回答道：

“天麻在其整个生长史中，分别需要萌发菌和营养菌两类微生物为其提供营养。

天麻萌发生长阶段需要萌发菌为其提供种子萌发所需的营养，天麻萌发菌主要是小菇属真菌，它们可侵入天麻种子内促进其萌发形成天麻圆球茎。

在天麻营养生长阶段则需要蜜环菌属真菌为其营养生长提供营养物质。

天麻与蜜环菌系共生关系。蜜环菌的菌丝将天麻块茎包裹，吸收其表皮的营养，而侵入的菌丝又被天麻的消化细胞分化、溶解和吸收。

如果没有蜜环菌与天麻共生，天麻就会变小，甚至腐烂死亡。

蜜环菌源源不断地把养料输送给天麻，有利于天麻的生长繁殖；反之天麻块茎老化或衰弱时，其块茎组织又可作为蜜环菌的营养源，维持蜜环菌的生长。”

白雪听的张大了嘴巴，半天才说出话来：“这天麻就是寄生植物啊，生长全部依靠其它菌类为其提供营养物质啊！

我看这天麻长的挺大啊，它没有根和叶居然也能长大这么大啊？”

李承道想了想说道：“这是因为天麻的生长周期长啊！天麻生长发育分为三个阶段。

第一阶段，天麻种子一般在八月份入土，萌发生长成米粒大小的幼嫩块茎，即米麻。入冬后停止生长，进入休眠状态。

第二阶段，到了第二年4月，当地温升高时，顶芽和侧芽开始萌发，吸收蜜环菌所供给的养分，膨大形成新的块茎，即白麻，入冬后又停止生长。

第三阶段，白麻经过冬季休眠，大约在翌年4月，顶芽开始萌动，先端膨大，形成箭麻，并抽苔出土形成地上花茎，到7月份种子成熟。

也就说，天麻整个生活史需要大约 3 年，但其地上部分出现的时间仅有一个多月，只占整个生命周期的二十分之一，可以说是昙花一现。”

白雪点了点头说道：“原来如此啊！这白白净净的天麻居然要花费三年时间，才能成熟啊！