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第31章 炖活鱼（第4页）
沈梨细细地数了数，大大小小的鱼一共有十七条。大的有成年人小臂那么长，小的也比成年人巴掌大，之前的储存桶装不下了，她灵机一动，从屋里倒出一个装衣服的收纳箱，箱子上有带锁扣的盖子，也不怕小动物偷吃。
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“这下好了，我们的鱼儿可以安心过夜了。”沈梨拍拍手轻声说道。
沈梨提着一条鳊花，轻轻推开门，一股暖流迎面而来，与外面的寒冷形成鲜明对比。
“看，今晚的主角来了！”沈梨举起手中的鳊花，献宝一样地说着。鳊花长得有点像武昌鱼，但是脂肪含量很高，而且都是含在肌肉里。一条鳊花肌肉的脂肪含量可以达到百分之十几，肉嫩而鲜，可炖可煎，肥而不腻。
沈梨把冻硬的鱼放进装水的盆里，在冷水的作用下，鱼恢复了柔软。它体型匀称，鳞片在火光下闪着银光，眼睛亮晶晶的，显然是一条肥美的好鱼。
叶宵将鱼放在厨房的砧板上，然后开始准备晚餐。她从橱柜里拿出一把锋利的刀，轻轻地刮去鱼鳞，然后熟练地剖开鱼腹，取出内脏。她的动作干净利落，没有一丝拖泥带水。
沈梨则在一旁帮忙，她将一些土豆切成块，白菜撕成小片，准备和鱼一起炖。在做饭这件事情上她虽然不如叶宵在行，但看得出来，她也很享受这个过程。
两个人在厨房里忙碌着，不时交换着轻松愉快的对话。
锅里的油热了，叶宵将处理好的鱼放进锅里。鱼表面的水分和油接触，发出“刺啦”的响声。这个时候可不能翻动，等煎了一会后，鱼的表皮定型了再用铲子小心地翻面，被煎过的表皮会变成金黄色。
当鱼的两面都煎熟，在锅里放入一些开水，等水开始沸腾，叶宵小心翼翼地将鱼和蔬菜一一放入，一起炖煮。
不久，厨房里就弥漫着一股诱人的香味。那是鱼肉的鲜美、蔬菜的清新和调料的香气混合在一起的味道，勾人味蕾。
沈梨用一块干净的布垫着，将炖好的鱼和蔬菜盛在一个大盘子里，然后小心翼翼地端到炕桌上。火炕被柴火烧得热热的，坐上去很暖和，驱散了在外面一整天的寒冷。
叶宵和沈梨坐在炕桌旁，她们面前的盘子里是色香味俱全的炖鱼。
很久没有吃到鲜鱼的二人“埋头苦吃”，新鲜的鱼炖出来的味道实在鲜美，二人连鱼带汤吃了个精光。
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