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第291章 制作酒曲（第2页）

接着，在苏暖暖的指挥下，辣蓼粉与糯米粉被混合在一起。为了让酒曲的口感更加丰富，苏暖暖还加入了一些麸皮。这些材料在她的手中巧妙地融合，仿佛被赋予了新的生命。

适量的清水被缓缓倒入，苏暖暖开始轻柔地揉搓着面团。她的手指灵活地穿梭其中，将各种材料充分搅拌均匀，然后揪一块面团搓成团子。

一旁的苍蓝景成看到这一幕，觉得十分有趣，也兴致勃勃地加入了搓团的行列。他的手法虽然略显生疏，但却充满了热情。

不一会儿，一个个圆润的团子便在众人的努力下诞生了。这些团子大小均匀，表面光滑，散发着淡淡的辣蓼草的味道。

苏暖暖满意地看着这些团子，然后吩咐瑶琴在木桶里铺上一层松针。松针的清香会为酒曲增添一份独特的风味。

瑶琴迅速地完成了这一步骤，然后将裹好麸皮的酒曲团子一个一个地摆放在松针上。摆满一层后，她又铺上一层松针，接着摆放酒曲团子，如此反复，直到把做好的酒曲团子都摆放进去。

最后，瑶琴用松针将酒曲团子完全覆盖，让它们在木桶里静静地发酵。这个过程需要时间和耐心，但苏暖暖相信，经过这样精心制作的酒曲，一定会酿出美味的甜酒来。

这个甜酒曲，是苏暖暖前世时偶然结识了一位慈祥的老奶奶，这位老奶奶酿造的米酒味道醇厚，香气扑鼻，让苏暖暖回味无穷。于是，苏暖暖便虚心地向老奶奶请教酿酒的技巧，尤其是这甜酒曲的制作方法。

没想到，这一世竟然也能派上用场，苏暖暖不禁感叹道：“真是学什么都不会白费啊！”

时间过得飞快，转眼间已经过去了五天。苏暖暖迫不及待地想去查看一下酒曲的发酵情况。

当她轻轻揭开的木桶上面的松针时，还没等她开口说话，就听到身旁的儿子突然惊叫起来：“母妃，酒曲上面长了好多白毛，是不是坏掉了呀？”

苏暖暖见状，连忙瞪了儿子一眼，没好气地解释道：“一惊一乍的，这长白毛是正常的现象，说明酒曲已经发酵得很好了，如果长的是黑毛，那才是真的坏掉了。”

苍蓝景成听了母妃的话，点了点头说道：“原来是这样，我还以为坏掉了呢！”

接着，苏暖暖又吩咐道：“锦瑟，快去把簸箕拿过来。”锦瑟应了一声，很快就把圆簸箕拿了过来。

苏暖暖小心翼翼地将酒曲上面的松针全部取出来，然后把长了白毛的酒曲一个一个地捡出来，轻轻地放进圆簸箕里。