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第10章 高血压人群的健康食谱推荐（第5页）
功效：
海带富含碘、褐藻胶等成分，能降低血液中的胆固醇，预防动脉硬化。豆腐提供优质植物蛋白，虾仁含有优质动物蛋白和微量元素，此汤营养丰富，有助于稳定血压。
注意事项：
甲状腺功能亢进患者不宜食用过多海带。
七、玉米须冬瓜汤
食材准备：
玉米须 15 克、冬瓜 200 克、盐适量。
制作方法：
1. 冬瓜去皮切块，玉米须洗净。
2. 将玉米须和冬瓜放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火煮 20 分钟。
3. 加盐调味即可。
功效：
玉米须有利尿消肿、降压的作用。冬瓜含水量高，且富含丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，有利尿、减肥、降压的功效。
注意事项：
玉米须可在中药店购买或收集新鲜玉米的须。
八、西蓝花炒虾仁
食材准备：
西蓝花 200 克、虾仁 100 克、蒜、盐、料酒、生抽、植物油适量。
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