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小包上又贴了纸条,上写“五香”、“花椒”、“茱萸芥末籽”“本味”等等,只有一包格外大,上头纸条写着“诸味都有可供分享”。
他忍不住骂道:“看罢,看罢!宋小娘子也知道你们面皮厚!”
说着,又单把那包抽了出来。
早有人伸手来接,急急将那油纸包打开。
此时太阳早出,干猪肉片甚薄,阳光下显得格外透亮,纹理尤其漂亮,一看就知货真肉纯。
小鲁也跟着拈了一片。
这一片是没有放其他香料,只用盐、酱油、少少绵白糖等等调味的。
肉很干,肌理紧实,刚入口是淡淡的咸,因是顺着肉纹切成的大片,拿牙齿一扯,那肉就也跟着纹理被扯咬下来。
那猪肉片晾晒再蒸,干而不硬,很有嚼劲,却又不会刺得扎破牙膛。
几经晾晒、风干,肉的滋味自然被最大限度地压实了。
肉一开始吃就是香的,但只是寻常的香,等嚼巴嚼巴,味道就出来了,肉味、香味越来越足,又干又香,靠着腮帮子努力发力而分泌出来的口水,使得那肉的纹理在嘴巴里渐渐模糊,肉香则是愈发浓郁、
咸香,带一点后返上来的甜,两者把肉味吊得更醇厚。
真是越吃越好吃!
一片猪肉干嚼了好一会,嚼完咽下之后,小鲁觉得自己的牙齿都六根清净了。
不独他一个,一群人各分了一两片,边走边跟猪肉干片较劲,连话都没工夫说了。
眼见无人顾得上自己,鲁钟感受了一下牙齿。
往前走这一阵,他那牙齿到底年轻,已经休息好了,又可以重入红尘再战!
他忍不住偷偷把手探了过去,想要从拿着猪肉干油纸包那人手里再捏一片,谁知对方早已察觉,忽的一声叫:“鲁钟,你做什么!”
此人一面叫着,一面拿手把那肉遮住。
于是边上人人看来,个个谴责。
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