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第36章 端午节团圆饭（三）（第2页）

果仁桂花粽

用料：糯米750克黑白芝麻仁各50克(破开2\/3)生猪油100克白砂糖250克盐少许糖桂花50克精制淀粉1汤匙竹叶、马莲。

制法：把白糖、盐、黑白芝麻仁混合均匀，拌入生猪油中(捡出猪油中的丝状物)，边拌边倒湿淀粉，最后放入糖桂花，拌匀后即成馅。包制与煮制时间同澄沙粽子。

端午节菜肴是一些适合端午节的家常菜谱：十道菜，十全十美之意。

1.香辣小龙虾：小龙虾2斤，姜片5片，啤酒半瓶，小龙虾调料1袋。清洗干净小龙虾后，剪掉头部和取出肺，炸至尾部卷缩后，用姜片和调料炒香，加入啤酒焖煮5分钟，最后加入香菜和葱花拌匀即可。

2.假蒌包肉：假蒌叶子适量，猪肉150克，食盐1克，生抽1勺，蚝油1勺，鸡精少许，生粉适量，米酒1勺，姜粉少许，鸡蛋1个。猪肉剁碎后加入调料拌匀，假蒌叶子洗干净后包裹猪肉馅，裹上面糊后油炸至金黄即可。

3.香煎鱿鱼小管：鱿鱼500克，姜片3片，生抽2勺，白糖少许，食盐少许。鱿鱼去墨囊和沙囊后腌制片刻，煎至干爽后加入调料拌匀即可。

4.菠萝炒肉：菠萝1个，牛肉300克，黑胡椒粉2克，生粉3勺，鸡蛋清半个，花生油2勺，蒜蓉5克，干辣椒3根，生抽2勺，蚝油2勺，老抽1勺，食盐2克，米酒2勺。牛肉切片后加入调料抓匀，炒变色后加入菠萝块和调料炒匀即可。

5.节瓜蛋饼：节瓜250克，鸡蛋2个，面粉30克，食盐2克，鸡精1克，胡椒粉2克。节瓜去皮擦成细丝后加入调料拌匀，煎至金黄即可。

6.黄焖鸡：鸡肉、土豆、青椒、姜片、葱段、冰糖、酱汁。鸡肉焯水后沥干水分，土豆和青椒切块。起锅烧油后放入冰糖炒出糖色，加入鸡肉翻炒均匀后放入调料焖煮至酱汁浓稠即可。

7.豆角土豆焖排骨：排骨、土豆、豆角、干辣椒、姜片、大葱、料汁。排骨焯水后沥干水分，土豆和豆角切块。起锅烧油后放入排骨煎至微焦，加入调料和开水炖煮40分钟后加入豆角和土豆焖煮15分钟即可。

8.黄瓜拌虾滑：黄瓜、虾仁、蒜末、小米辣。虾仁去壳去线后剁成虾泥，加入调料拌匀。黄瓜拍碎后切块，蒜末和小米辣加入热油激发香味后加入生抽、蚝油、醋拌匀。虾滑煮熟后和黄瓜一起倒入酱汁拌匀即可。

9.土豆萝卜烧鸭：鸭子、土豆、萝卜、葱姜、料酒。鸭子焯水后沥干水分，土豆和萝卜切块。起锅烧油后放入鸭肉炒干水分，加入调料和清水炖煮20分钟后加入萝卜和土豆焖煮15分钟即可。

10.蜜汁鸡翅：鸡翅、姜片、酱油、淀粉、油。鸡翅对半切开后加入调料腌制30分钟。起锅烧油后放入冰糖炒出糖色，加入鸡翅翻炒上色后倒入调料焖煮15分钟即可。

晚上六点左右，家宴正式开始。一凡首先端起雄黄酒，同时月儿以茶代酒，向苏姑娘表示欢迎和感谢，感谢她为月儿、小妹还有璠儿的真诚奉献。感谢有她，让大家收获了一份珍贵的友谊，并希望大家的友谊能够天长地久...家宴进行中，苏姑娘又敬了一凡三杯酒，希望能和一凡以兄长和义妹相称。一凡当然没意见了，痛痛快快地饮了三大杯白酒（后来一凡换成了白酒，其他人以黄酒和果汁为主），认了这个来自宗门的义妹。苏姑娘知道小妹在研究丹药，索性将随身携带的一枚凝神丹和聚气丹交给了她，并毫无保留地将丹方用手机发给我小妹。这不能不说是另一份贵重的大礼。璠儿甜甜地叫着“神仙姑姑”，苏姑娘宠溺溺地把她搂在怀里。一凡望着三女亲切的样子，更加宽慰了。

这个端午团圆饭，不得不说意义重大，加速了一凡的修炼之路，且让小妹在丹药研制的道路孜孜不倦，取得了骄人的成就。这是后话。